近日,有网友发视频称在盒马鲜生网购了一条鳄鱼,该鳄鱼在被砍击头部时突然动了起来:
(图源:微博视频截图)网传视频显示,一条鳄鱼被捆住嘴趴在地上,两名小孩还在玩弄鳄鱼的爪子和尾巴。一男子用菜刀砍击鳄鱼头部时,原本趴在地上不动的鳄鱼突然转身爬走了。
(图源:微博视频截图)该视频上传后引发了广泛关注。3月20日,盒马官方微博对此回应称,盒马在售的鳄鱼,是内蒙古正规养殖的暹罗鳄。商品为冷冻品,通过顺丰从产地直发;发货前均经过去内脏处理,正常情况下不存在冬眠、复活的可能。
同日,盒马鲜生相关工作人员表示,视频内的鳄鱼本身就是活的,且规格与盒马销售的鳄鱼不符,判断“消费者的鳄鱼并非在盒马购买”,目前并未收到任何关于鳄鱼产品复活的投诉。
对此,网友们也议论纷纷:鳄鱼真的没有复活的可能吗?吃鳄鱼不犯法吗?
(一)鳄鱼真的没复活?
据盒马官方回应,视频中的鳄鱼叫做暹罗鳄,又名泰国鳄,主要生活在东南亚地区,如老挝、柬埔寨、缅甸、泰国和越南等,栖居于沼泽地、流速缓慢的河流和湖泊中。
很多朋友看到视频中的鳄鱼,误以为此品种鳄鱼体积应该较小,其实不然。
暹罗鳄是一种中型的鳄鱼,刚成年时体长可达 2.1 米,重 40~70 公斤。而且,这种鳄鱼的体积也有雄雌差异:雄鳄体长可以达到 4 米,体重达 350 公斤;雌鳄最大能长到 3.2 米长、150 公斤重。
和其他鳄类一样,暹罗鳄也是肉食动物,号称淡水一霸,以鱼类为食,也吃两栖动物、爬行动物和小型哺乳动物。
对于视频中鳄鱼,有爬行动物专家表示,此鳄鱼是属于有暹罗鳄血统的商品鳄。
至于其是否真的复活问题,若是在低温冷冻的条件下,确实会呈现出假死的状态,即会复活。
出现这种现象主要和鳄鱼自身品种有关 :
鳄鱼属于变温动物,也就是俗称的冷血动物。其体内没有自身调节体温的机制,仅靠自身行为来调节体热的散发,或者从外界环境中吸收热量来提高自身的体温。
当外界环境的温度升高时,动物的代谢率随之升高,体温也逐渐上升;反之,当外界环境的温度降低时,动物的代谢率也随之降低,体温也逐渐下降。
这也是鳄鱼能够在冷冻条件下,呈现假死的缘故。
(二)吃鳄鱼真的不犯法吗?
虽说这鳄鱼外表看起来凶狠,但一般不会对人类构成危害,所以曾经也遭受过过度捕杀,野生的暹罗鳄数量已经极度稀少。
1992 年,暹罗鳄曾在国际上被认为已经灭绝。随后,相关专家调查发现,柬埔寨在远离城镇、人迹罕至的沼泽地,尚有14个地点有泰国鳄分布。
但是!在有人群活动的原分布区内,这种野生暹罗鳄都已灭绝,目前仅存的几百只野生暹罗鳄生活于保护区中,是一种极度濒危物种。
自1993年,广东、海南、广西、湖北等地已先后从国外引进、养殖外来鳄种。随着国内鳄类产品市场需求的扩大,发展暹罗鳄养殖业。
野生暹罗鳄是不可购买和食用的。盒马APP中暹罗鳄相关食品等基本来自于人工养殖场,需要有合法证件、齐全手续方可饲养繁育和售卖。
在盒马App上查发现,盒马目前在售的有整条鳄鱼、鳄鱼掌、鳄鱼身段肉等。在产品详情也有水野生动物人工繁育许可证、水野生动物经营利用许可证、检测报告等。
因此,吃鳄鱼不犯法,关键要从合法正规渠道进行购买。
既然鳄鱼可以吃,那要怎么吃呢?
(三)吃鳄鱼也有道可循!
据了解,目前仅广东地区每年吃掉的鳄鱼肉就有十万条、多达1000吨,近期,发现这个现象从广东扩散到全国各地,尤其在中老年人之间,吃鳄鱼肉屡见不鲜。
鳄鱼肉究竟有什么营养呢?让大家争相购买。
据营养专家介绍,鳄鱼浑身都是宝,鳄鱼肉含有大量的蛋白质和人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、生素和多种微量元素。
《本草纲目》记载“鳄鱼肉至补益”。鳄鱼肉不但美味,而且能补血、壮筋骨、驱湿邪。对哮喘、咳嗽、风湿、糖尿病均有奇效,医学上称为动物黄金。
既然鳄鱼肉这么有营养,那么要如何吃呢?推荐两个食疗方案给大家:
(一)鳄鱼肉川贝汤供(2-3人份量)
材料:鳄鱼肉干100克,川贝20克,南北25克,陈皮1小块,无花果1两,瘦肉适量。
做法:
1、 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2、 南北清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3、 无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。
4、将以朊料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。
功效:鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。
(二)海龙海马鳄鱼肉汤
材料:瘦肉300克,鳄鱼肉80克,川贝30克,大南、北40克,干海底椰30克,无花果干6 粒,海龙30克,海马30克,蜜枣3粒,姜片2 片,果皮1块。
做法:
1、 将鳄鱼肉,海龙,海马,瘦肉用热水灼一下, 其它各材料洗净待用。果皮浸软。
2、水三大汤碗,放入果皮先煲沸。
3、煲沸后,将各材料放入再煲沸,此时改用细火煲2 个小时。
4、最后放盐调味即可。
功效:可化痰止咳,消积润燥,益气强肺,增强抵抗力。另加,海龙海马有散结消肿,补中益气等功效
最后,家医君想说:切忌食用野生暹罗鳄,“没有买卖就没有杀害”,保护濒危物种,人人有责!
如果非要尝鲜,请务必通过合法正规渠道进行购买。
家医君寄语 :
保护野生动物,人人有责。野生动物和家养动物的营养几乎差不多,吃野生动物非但不能延年益寿,反而会带来一系列疾病,甚至危及生命,为了自身健康,必须拒绝野生动物。