橙子又名黄果、金环，是芸香科植物香橙的果实，原产于中国东南部，是世界四大名果之一。橙子分甜橙和酸橙。鲜食以甜橙为主，果实可以剥皮鲜食果肉，果肉也可以用来加工其他食物如水果蛋糕、果肉果冻等。酸橙又称缸橙，味酸带苦，不宜食用，多用于制取果汁。
一、橙子有哪些药用价值和营养价值
甜橙被称为“疗疾果”，橙肉含水分、蛋白质、脂肪、膳食纤、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺素、生素B2、生素B6、生素C、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和醇等。中医认为橙子味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气、防治便秘的功效，正常人饭后吃橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
二、吃橙子有哪些好处
(一)降低血中胆固醇。橙子中含量丰富的生素C、生素P，能增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化的人常吃橙子有益。
(二)润肠通便。橙子所含纤素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
(三)开胃健脾。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。
(四)增强免疫力。橙子生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，也能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。
(五)防癌。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种具有抗炎症、强化血管和抑制凝血作用的黄酮类和17种具有很强的抗氧化功效的类胡萝卜素，这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
(六)预防胆结石。因橙子中的生素C含量很高，一直都是人们爱吃的水果。但多吃橙子还有一个令人意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
三、食用橙子的坏处
(一)一般人群均可食用。胸膈满闷、恶心欲吐者，饮酒过多、宿醉未醒者尤其适宜食用。吸烟的人应多吃橙子。
(二)糖尿病患者忌食。
(三)橙子忌与槟榔同食。
(四)空腹时不宜食用，否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜，对胃不利。
(五)吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。
(六)橙子味美但不要吃得过多。过多食用橙子等柑橘类水果会引起中毒，出现手、足乃至全身皮肤变黄，严重者还会出现恶心、呕吐、烦躁、精神不振等症状，也就是老百姓常说的“橘子病”，医学上称为“胡萝卜素血症”。一般不需治疗，只要停吃这类食物即可好转。
四、橙子的妙用
(一)盐味橙汁———补充体力
含量丰富的果糖能速补充体力，而高达85%的水分更能解渴提神。加点盐饮用，效果更是明显。
特别提醒：橙汁榨好后要立即饮用，否则空气中的氧会使生素C的含量速降低。
(二)橙汁卸妆——深层洁肤
用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤，充分吸收5分钟后用清水洗净，既能卸妆，又可彻底清洁面部污垢和油脂，发挥深层洁肤功效，即使过敏性的肌肤也可放心使用。
特别提醒：使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。
(三)橙籽面膜——紧致肌肤
将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末，混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次，能提高皮肤毛细血管的抵抗力，达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试，将自制面膜涂于耳后，5~10分钟后洗净，如果没有感到不适就可安心使用。
(四)橙籽粉——治疗风湿
将风干的橙籽放入锅中焙炒干油分(但要注意不要炒焦)，将炒好的橙籽打成粉末，用开水冲服，每次3~5克，饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。
(五)橙瓣沙拉——增强免疫
供的所有营养成分，能增强人体免疫力、促进病
复、加速伤口愈合，尤其能补充膳食纤，有助于排便。
(六)橙瓣眼膜——补充眼部水分
将橙瓣切成薄片当眼膜使用，用手指轻轻地按压以助吸收，能促进血液循环，有效补充眼部水分。
(七)橙皮按摩———消除橘皮组织
橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮，用橄榄油浸湿，然后按摩身体上相应的橘皮组织部位，按摩时均匀用力挤出汁液，结束后用清水洗净皮肤。
(八)橙皮磨砂——去死皮
将鲜橙带皮切片，装人纱布，直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦，能磨去死皮。同时其中含有的丰富的类黄酮成分和生素C成分，还能促进皮肤新陈代谢，提高皮肤毛细血管的抵抗力。
(九)橙皮香包——催眠驱蚊
用平纹细布包裹橙皮制成香包，放在枕头旁不仅有催眠功效，还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱，则能除掉异味，保持空气清新。
(十)橙皮沐浴———保湿嫩肤
泡澡时加入少量新熬好的橙皮汤能带来沁人心脾的芬芳，更能调和自由基，有助于保持皮肤润泽、柔嫩，尤其适合在干燥的秋季使用。
(十一)橙皮饮——软化血管
将清洗干净的新鲜橙皮30克放入1升水中，煮开15分钟即制得橙皮饮。橙皮饮略带苦味，所含有的橙皮甙能软化血管、降低血脂，日常饮用可预防心血管系统疾病。饭前饮用一杯还有增强食欲的功效。
五、橙子选购技巧
首先，橙子并不是越光滑越好。橙子往往表皮比较粗糙，而经过“美容”之后的橙子则非常光滑，几乎没有破孔。
其次，购买之前，可以用白餐巾纸最好是湿纸巾在水果表面擦一擦，如果上了色素，一般都会在餐巾纸上留下颜色。
